A poche settimane dal via della XIX^ edizione della Mostra, buona parte dei trecento affiliati al sodalizio di cercatori hanno già battuto più volte fossi e calanchi, riscontrando fino a questo momento risultati incoraggianti.
La diciannovesima Mostra del Tartufo Bianco delle Crete Senesi avrà inizio sabato 13 novembre a San Giovanni d’Asso, dopo il prologo con le iniziative collaterali di “Crete d’Autunno” nei primi giorni festivi del mese. Solo con il via ufficiale dunque sarà possibile conoscere le quotazioni ufficiali del diamante bianco, che potrebbero riattestarsi sui livelli dell’anno passato (tra i 2500 e i 3500 euro al chilo), oppure farsi più economiche se la quantità dovesse aumentare nei prossimi giorni. Nell’attesa del momento-culmine, i Tartufai Senesi seguono con attenzione anche le sorti della proposta di legge di settore, da diversi mesi in esame alla Commissione Agricoltura della Camera.
Il 13 novembre si apre la XIX^ Mostra del Tartufo delle Crete Senesi
